long8唯一官方网站如果是这样，我觉得你还是对咖啡有所好奇的，但是又属于还不够了解咖啡的小白同学，那么接下来我想分享的知识刚好适合你！

　　虽说现在国人的平均消费水准已经提升很多了，十几块一杯、甜甜的奶茶还是大部分普通人的选择，但是动辄二三十一杯的星巴克咖啡还是有点让人觉得“奢侈”的，可能还因为有人觉得咖啡没有奶茶好喝吧，多少有点不值！？如果你这么觉得，那你还是不懂咖啡，我建议你大胆尝试一下！

　　咖啡跟我们中国的茶一样，历史悠久！最初的种植其实是在非洲的亚热带地区，后来也门的阿拉伯人将咖啡豆进行烘焙制作出咖啡，经过多少年，慢慢地被传入欧美，因为咖啡独特的风味，它深受贵族上层人士的追捧，咖啡馆也成为文人、艺术家和贵族等人群聚集交流的场所！

　　但是这并没有阻挡咖啡成为普通人可以享受的饮品，现在欧美人把咖啡作为早餐的一部分，而在中国，也早已不是只能在“星巴克”才能喝到咖啡了，遍布每个大城市的咖啡馆，还有随时可以在手机上点一杯的咖啡外卖，以及那些可以随手冲泡的包装成品速溶咖啡，可以说，喝咖啡已经成为我们每位普通人都可享用的一种体验！

　　如果你还没有认真喝过咖啡，或是固执地认为咖啡就是苦的代名词，那么我不得不说，你对咖啡的偏见太大啦！

　　先说花式咖啡，要么加了配料的即时速溶咖啡，包括糖精、坚果、植脂末等，要么是和其他牛奶等调制而成的咖啡饮品，包括拿铁、玛奇朵等，这一类的咖啡苦味已经被稀释，甚至没有了，但是最可惜的不是苦没了，而是咖啡本有的风味没了，特别是即时速溶咖啡，就是以下这种，你要喜欢我也没辙咯；

　　再就是纯咖啡，用烘焙好的咖啡豆磨出来的咖啡粉，直接冲泡出来的咖啡，也称为黑咖啡，这种方式是保留咖啡风味最完整的long8唯一官方网站，当然这个也跟豆子品质和加工方式有很大关系，只是，我想告诉你的是，这种方式品尝到的咖啡更不在于它的苦，而在它从嗅觉到味觉体验到的花香、果香、奶香和烘烤的焦香，以及酸、苦、甜的醇厚！

　　你还以为只有需要提神的时候，喝点咖啡最合适吗？“提神”真的只是咖啡众多好处中最明显的一个，但是还有很多你不知道的功效！

　　经常饮用咖啡，不仅可以让你精神一振，让你的工作学习效率更高，而且可以增强你身体的新陈代谢，直接反应应该就是排尿更频了吧，不过，这个的最大作用是可以更高效的燃烧身体的脂肪，其次，软化血管、降血压、降血糖和抗癌等等也是咖啡能带给我们的很大好处，在后面我将更详细说明，科学研究证实，经常饮用咖啡可以降低罹患阿尔兹海默症的风险！

　　咖啡的主要发源地在非洲的埃塞俄比亚，全球商业种植的咖啡品种主要有两种，阿拉比卡和罗布斯塔；

　　--前者阿拉比卡咖啡豆消费占比在7成，尺寸更长，品质更好，香气更好，果味更浓，风味更丰富，营养价值也更高，由此价格也相比更高；

　　--后者罗布斯塔咖啡豆消费占比在3成，尺寸更圆更小，品质上没有前者好，泥土味更浓，的含量更高所以更苦，其他的风味也没那么丰富，价格没那么高；

　　现在两种咖啡品种在世界上很多气候适宜的地方都有种植，比如中国的云南现在也有产阿拉比卡咖啡豆，但是我们要知道的是，同一品种咖啡豆出自不同的产地，也会有不同的品质，影响咖啡的风味。

　　同样，我们要知道的是，不同的烘焙方式制作出来的咖啡豆也在很大程度上影响了咖啡的风味，要根据自己的需要来选择！

　　--简单来说，烘焙改变了咖啡豆的外观，包括颜色、大小和形状，同时也改变了咖啡豆的内在；

　　--由浅度烘焙、中度烘焙、到深度烘焙和法式烘焙，咖啡豆的烘焙程度一步一步加剧，而冲泡出来的咖啡风味方面，浅度烘焙的酸味和果香味更好，苦味一般，中度烘焙苦味开始明显，到深度烘焙，苦味明显强过酸味，到了法式烘焙甚至没有酸味，苦味很浓，而果香味也转化为坚果、黑巧和烘烤的焦糖香味，这时的含量也有所变化的；

　　所以，如果你不是很能接受苦，可以尝试从浅度烘焙的咖啡豆开始尝试，慢慢地去品位更深度的烘焙！

　　黑咖啡在最近几年真的很火，在我心里，它才是真正的咖啡吧，如果你想要喝得更健康，如果你想要控制体脂，黑咖啡肯定是首选！

　　--所谓“黑咖啡”就是不加其他添加物的纯咖啡：①一种是相对复杂的手冲方式，需要配备研磨咖啡豆的机器、冲煮咖啡的设备，以及要懂得基本的冲泡咖啡的手法；②另一种则是冲泡成品的冻干咖啡粉的“傻瓜式”，掌握好水温和水量，没有咖啡渣，即冲既喝；③还有一种介于两者之间的方式，挂耳式咖啡或冷萃咖啡液，两种都是独立包装，保证了咖啡的新鲜度，既喝到了手冲咖啡的品质，又图了即时冲泡的便捷性！

　　我们日常在外面喝的美式咖啡，意式浓缩，冷萃咖啡，不添加其他的糖或奶等，都属于黑咖啡的范畴，与之相对的就是添加其他物质的花式咖啡，包括拿铁、焦糖玛奇朵、馥芮白等。

　　首先提醒的是，喝咖啡的好处确实挺多的，但是并不适合所有人群，这些人暂时不宜喝或经常饮用咖啡：

　　如果要我推荐，我当然是推荐大家喝黑咖啡了，那样才能让咖啡中的有益物质发挥到最大的效果，那么咖啡到底对身体有哪些好处呢？大概有这些：

　　刺激中枢神经，可以促进肾上腺素的分泌，多巴胺水平的上升，调节身体的兴奋度，所谓的提神即是如此；

　　多喝黑咖啡最多可以提升50%的代谢水平，特别是在锻炼身体前喝咖啡，身体消耗脂肪的效率更高，优先将脂肪作为能量来源；

　　咖啡中含有的抗氧化物质包括，维生素B族、绿原酸柠檬酸等酚类物质、以及各种微量元素，，可以帮助缓解身体炎症、清理体内毒素，增强身体免疫力，还有软化血管，调节血糖等等，降低糖尿病、肝病等风险；

　　黑咖啡可以说一种天然的药物，可以帮助我们改善精神的状态，提升我们的认知状态，让我们能更清醒的去处理生活中各种的问题；

　　最后要提醒的是long8唯一官方网站，如果摄入过度，或者长期在不合适的时间喝咖啡，对我们身体影响还是很大的，短期内包括这些：

　　另外在第二部分中我也有详细介绍喝黑咖啡的三种方式，第一种纯手冲的方式，适合有条件的小伙伴，建议在学习相关的手冲知识和了解咖啡豆选购常识后，可以买入设备，华丽“入坑”，那么接下来，对于我们普通上学或上班的“寒门一族”来说，后两种方式还是可以试试的！

　　冻咖啡粉的优点有：①冲泡方便，速溶即食性好，也可以加其他的奶糖等；②经过烘焙后的咖啡豆制作，没有其他添加，保留了咖啡原有的大部分风味和营养成分；③成本相对于手冲咖啡粉更低一点；

　　但是，需要提醒的是，冻干咖啡粉虽然方便，但是和现磨咖啡粉冲泡出来的咖啡相比，香味儿、醇厚度等还是逊色不少的，而且要注意它的保存方式，虽然比新鲜咖啡粉保存时间更长，但是它更容易结块，所以还是要尽快喝的，一次不要购买大分量的或买独立分装的！

　　在今年尝试后面要介绍的“挂耳咖啡”前，我喝黑咖啡的方式就是这种速溶的冻咖啡粉，尝试过两种，给大家分享下感受吧：

　　第一种可以说是常规的入门级咖啡品牌，雀巢应该是提到咖啡就想到的牌子吧，这款无糖的黑咖啡挺实惠的，咖啡的醇厚度一般，苦度在我喝咖啡比较多的人看来不算苦，有一点点酸，气味稍单一，提神效果还是挺好的，对得起这个价位，对喝咖啡没有什么要求的或入门可以尝试哦！

　　另一种是网红咖啡“三顿半”，对这种可爱的小杯子设计毫无抵抗力，哈哈，仪式感兼便捷性，而且还是这种独立包装！对于爱好健康的我选择的是“冷萃风味”的，打开小杯子就可以闻到一股咖啡的坚果香，兑上一定的冰水后，入口比较清爽，是那种比较柔和的苦long8唯一官方网站，基本上没什么酸味，回味还可以，我觉得还是值得尝试一下的！

　　可以说这两种咖啡让我发现了一个“新世界”，还能这么方便就喝到跟手冲咖啡一样新鲜的咖啡，特别是挂耳咖啡，最大限度的保留了咖啡应有的风味！

　　从性价比上来说，花费介于咖啡粉和星巴克咖啡之间，又兼具方便性，但是当一种新品出来的时候，各种的模仿就出来了，尝试过的其他家的不怎么样就不多说了，但是知乎知物最近才推出的挂耳咖啡和咖啡液真的值得尝试一下的，品质和价格绝对没话说：

　　三种类型的挂耳咖啡Alpha、Beta、Gamma分别是埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧克力风暴，视觉设计真的是用心了，由浅到深代表的是咖啡豆烘焙的由浅到深，磨砂雾面的PE外包装非常有质感，还有针对咖啡小白的冲泡说明还是很有必要的，的确有很多同学把这个挂耳咖啡当做红茶包一样去泡咖啡：

　　当然，最重要的是它使用的咖啡豆，都是精选的100%阿拉比卡咖啡豆，这个品质拆内包装就可以明显地感觉出来：浓郁的烘焙后咖啡豆的香气，让人精神一振，就跟现磨出来的咖啡粉一样，冲泡过程中咖啡的各种不同香气发散出来，冲出来的咖啡，醇厚浓郁！

　　就拿我更喜欢的意式黑巧风味来说，咖啡液深棕，类似坚果烤香的黑巧味、几种水果味混合着咖啡的原生苦味，厚实，没有任何违和感，这款深度烘焙的没有什么酸味，慢慢品味也许还可以品出丝丝的甘甜来！

　　还有它的新品冷萃咖啡液，已经下单了，等喝过后下次跟大家来分享感受，跟挂耳咖啡一样，光看这外观介绍都想人去尝试一下，有喝过的小伙伴可以留言说一下自己的品后感啊！